Clătite aperitiv

Clătitele: 3 ouă, o cană făină, condimente, 2 linguri de bere, lapte, sare.

Umpluturi:

- carne ( șuncă, mezeluri, carne fiartă, friptură etc.), tocate, amestecat ecu ceapă călită, moroocv ras, ardei gras, piper.

- teleema amestecată cu unt , mărar, roșiii.

-cubulete de ficăței prăjiți amestecați cu muștar, unt, puțin sos de roșii, castarveți murați.

- unse cu unt, presărat cașcaval și adăugat castravete.

Cele cu crudități - salată verde, castravete - se servesc reci.

Celelalte - cu carne, ficat - se pot gratina la cuptor.