Caietul cu amintiri dulci: Paste cu cascaval si masline

Retete - in special, prajituri - adunate timp de trei generatii Unele retete sunt facute de zeci de ori....Incepand sa copii in calculator retetele din foi ingalbenite si caiete zdrentuite de-ale mamei si bunicii, dintr-un caiet de-al meu (din cel cu 100 de file, dar destul de deteriorat acum), vechi de peste 20 de ani, m-am gandit ca e pacat sa le tin doar pentru mine. Daca tot muncesc sa le transcriu, de ce sa nu le fiu de folos si altora? (Aici vor fi doar retetele transcrise; cele facute si fotografiate de mine le vedeti pe AROME.)

Paste cu cascaval si masline

marți, 20 mai 2014

paste fierte al dente
sos de roşii
caşcaval tăiat cubuleţe
puţin parmezan
unt topit sau ulei de măsline
masline fără sâmburi
maghiran
sare, piper
Se amesteca toate ingredientele şi se pune totul într+un vas termorezistent. Se pune deasupra unt şi caşcaval, se dă la cuptor să se rumenească uşor.
Se pot pune şi ciuperci.