Medalion de porc
luni, 23 septembrie 2013
1 kg carne porc , faina 150 g, ulei 100 g, ceapa 150 g, unt 100 g, piine alba 500 g, cascaval 70 g, sare, piper.
Carnea se taie felii, cite 2 buc. la portie, se bate cu ciocanul, se sareaza, se trece prin faina si prajeste in ulei incins.
Piinea se taie felii si se prajeste .
Se face un sos alb din ceapa calita, faina alba si unt. Se ung crutoaneel cu sos, se pune medalionul din carne, se pune iar sos si cascaval ras.
Se dau la cuptor, se servesc cu diverse garnituri.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu