Caietul cu amintiri dulci: Peşte cu cartofi

Retete - in special, prajituri - adunate timp de trei generatii Unele retete sunt facute de zeci de ori....Incepand sa copii in calculator retetele din foi ingalbenite si caiete zdrentuite de-ale mamei si bunicii, dintr-un caiet de-al meu (din cel cu 100 de file, dar destul de deteriorat acum), vechi de peste 20 de ani, m-am gandit ca e pacat sa le tin doar pentru mine. Daca tot muncesc sa le transcriu, de ce sa nu le fiu de folos si altora? (Aici vor fi doar retetele transcrise; cele facute si fotografiate de mine le vedeti pe AROME.)

Peşte cu cartofi

marți, 28 aprilie 2015

700 g peşte
700 g cartofi
untură 50 g
ardei iute
verdeaţă
ulei
roşii - 100 g
Se porţionează peştele, se aşează în tava unsă cu grăsime peste un strat de cartofi felii.
Se presară usturoi tocat, roşii fără coajă, verdeaţă şi se coace în cuptor 30 de minute.Se serveşte cu pâine prăjită frecată cu usturoi.