Muşchi în sos de vin cu macaroane
marți, 28 aprilie 2015
carne de vita - 700 g
75 g moroocovi
75 g untură
75 g ceapă
50 g ţelină
50 g bulion
cimbru
pipper, sare
50 g făină
25 g macaroane
50 g unt
50 g vin
50 g caşcaval
Se împănează carnea cu morcovi, se dă sare şi se rumeneşte înn untură.se scoate, se rumeneşte făina, se pun morcovii, ţelina, ceapa felii. Se rumenesc, se sting cu bulion şi apă, se pune carnea, cimbru, piper. macaroanele se fierb cu sare, se răcesc, se pun în unt fierbinte. Se servesc alături de friptuă, cu caşcaval ras deasupra.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu