Chiftele lipoveneşti
sâmbătă, 20 decembrie 2014
400 g peşte
100 g pâine
1 ou
verdeaţă
ulei
100 g ceapă
75 g făină
sare, piper
o lămâie
Se desosează peştele, se trece prin maşină împreună cu pâinea înmuiată, ceapa călită, se adaugă condimente, ouă, verdeaţă. Se fac chiftele care se trec prin făină şi se prăjesc.
Sosul:
- o ceapă mică se toacă mărunt, se căleşte, se adaugă făina rămasă, se pune apă şi se fierbe 10 minute. Se acreşte cu zeamă de lămâie şi apoi se toarnă peste chiftele.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu